古野電気で「未利用魚」が食べれるメニューでるみたい。2日間のみ【にしつーフレンズPR】

「え、ピザに魚！？」

驚くかもしれませんが、これめっちゃおいしいんです！

西宮の「古野電気」さんが、環境保全活動の一環で、未利用魚を使った絶品メニューを限定販売するイベント「フルノ ブルーカーボン・デイ」。今回は、12月9日(月)に海鮮丼と12月17日(火)に窯焼きピザが食べられますよ〜

場所は古野電気SOUTH WINGです〜

地図ではここ↓

住所は、兵庫県西宮市神祇官町8-1です。

未利用魚の「アイゴ」ってどんな魚？

アイゴは普段は食卓に並ばない魚。

その特有の磯臭さから敬遠されがちなんですが、実は一部の地域では「アイゴのねぶり（皿をなめるほど美味しい）」と言われているほど。

今回、このアイゴが「食害魚」として注目されています。藻場を食べ尽くす厄介者ですが、食べることで環境保全に役立てようという試みがスタート！

食べて守る「ブルーカーボン」って？

地球温暖化で進む「磯焼け（海の砂漠化）」を防ぐため、海藻を守る取り組みが「ブルーカーボン」。

海藻はCO2を吸い取って、閉じ込めておく力があるんですが、チヌ(クロダイ)やアイゴが食べ尽くしてしまうのが問題になってるそうな。この「未利用魚」を美味しく食べることで、藻場を守りながら環境にも貢献できるって感じ。

イベント日程＆会場情報

未利用魚を使った特別メニューを食べられるのは以下の2日間！

• 12月9日（月）11:00〜14:00
  キッチンカー：「at 鮪（あっとまぐろ）」
  メニュー：チヌ（クロダイ）を使った海鮮丼

• 12月17日（火）16:00〜
  キッチンカー：La Zucca di Napoli
  メニュー：アイゴを使った本格窯焼きピザ

どちらも西宮で食べられる絶品メニューです！ぜひ足を運んでみてくださいね♪

12/9の海鮮丼【at 鮪】

海鮮丼には、「チヌ（クロダイ）」を活用。

(注意！この写真はマグロ丼です〜)