厚揚げといえば、酒飲みに人気のおつまみ。豆腐よりも腹持ちが良く、どんなお酒とも相性がいい。
料理研究家・ジョーさん。がXで紹介していたのは、「厚揚げサンド」。簡単に作れるが、ただ焼くだけの厚揚げよりもさらに美味しくなるらしい。編集部でも試してみた。
■材料は2つだけ
（画像＝『Sirabee』より引用）
用意するものはこちら。
厚揚げ：1枚（200g）
とろけるスライスチーズ：2〜3枚
サラダ油：大さじ1
めんつゆ：大さじ2
小ねぎ：適量
めんつゆは、3倍濃縮を使った場合の分量だ。厚揚げとチーズさえあれば作れるとは簡単。
