■シロップとクリームがポイント
（画像＝『Sirabee』より引用）
水（50cc）にきび砂糖（大さじ3）を煮溶かし、そこに好みのリキュールを入れて冷蔵庫で冷やしておきます。今回はラムダークを小さじ1入れました。
（画像＝『Sirabee』より引用）
カステラを四角くカットし、容器に詰めます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
容器につめたカステラに作ったシロップを塗ります。子供用の場合は、缶詰のシロップを使用するとよいそう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
生クリーム（200cc）にきび砂糖（大さじ1）を入れ、ゆるめに泡立て、そこにプレーンヨーグルト（150cc）を加えて軽く泡立てます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
作ったヨーグルト生クリームソースを詰めたカステラのうえにのせます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
そのうえに好みのフルーツをトッピング。メイプルシロップ（適量）をかけたら完成です！
