■一般人も約3割が「ひき肉を使わず…」

編集部が全国の10代～60代の男女922名を対象に「ひき肉」に関する意識調査を行ったところ、全体で32.9％の人が「ひき肉をあまり使わないようにしている」と回答。

木村拓哉が、料理に「ひき肉」を使わなくなった理由　一般人も約3割が実践
（画像＝『Sirabee』より引用）

「よく使う」と答えた人が59.0％と大半である一方、木村さんと同じようにこだわりを持つ人もいるのか、あまり使わない人も一定数いるよう。

なお「自炊をしたことがない」と答えた人は8.0％。