知ってる？ 藤枝市の朝ラー文化

おはようございます。

時刻は午前7時。わたしは、今オープンしたばかりのラーメン店「麦」さんにいます。

このお店があるのは静岡県中部の藤枝市。藤枝市や隣の焼津市ではこの店のほかにも早朝からオープンしているラーメン店が数多くあり「朝ラーメン（朝ラー）」の文化が定着しています。このお店の前にも開店前から5、6組のお客さんが並んで待っていました。

今回行った店ではありませんが、こちらの店は平日は午前5時、土曜日に至っては午前3時半にオープンします。もはや早朝ではなく深夜です。それでも行列は後を絶たず8時15分閉店とありますが、5時台には麵がなくなって営業終了することもあるそうで人気のほどがうかがえます。

藤枝に朝ラーの文化があるのこの地域がお茶の生産が盛んであることと関係があります。お茶の取引は早朝に行われ、一仕事終えた人たちが腹ごしらえするためにあるラーメン店が早朝から店を開けるようになりました。それがほかに店にも広まっていき朝ラーがこの地に定着していったのです。