■出汁が効いていて激ウマ…

リュウジ氏の「虚無焼きうどん」は一皿68円　コスパ最強なのに衝撃の美味しさ…
（画像＝『Sirabee』より引用）

かつお節と味の素の旨み、オイスターソースと油のコクがうどんにしっかり染みていて、焼いていないのにまさに焼きうどん。ソース味の焼きうどんもあるが、これはしょうゆベースで出汁の風味が効いていて大人の味に仕上がっている。

具を入れずに素うどんにするから、素材と調味料の味がよくわかる。この味が、一皿100円以下で電子レンジだけで作れるなんて最高。冷凍うどんのアレンジとして、ぜひ覚えておきたい。