昭和99年から昭和100年にかけて、銘店8店舗が”ノスタルジック”をコンセプトに創作ラーメンを提供
来年（2025年）、昭和に換算すると昭和100年を迎えます。
新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区、代表取締役：岩岡 洋志）は、開業から一貫して昭和を打ち出してまいりました。そして、昭和100年を迎える今、コンセプトを「ノスタルジック（懐かしさ）」としたラーメン企画『昭和100年記念 銘店が織りなす“ノスタルジックラーメン”』を開催いたします。
現在出店中の銘店全店（8店舗）が、それぞれの店主・店舗にとっての「ノスタルジックラーメン」を創作し、2024年11月26日(火)～2025年2月5日(水)（※2024年12月24日(火)～2025年1月8日(水)まではお休みします）までの約2か月間、1週間ごとのリレー形式でご提供いたします。
詳細は、下記をご参照ください。
店主の想い出の一杯が、今ここに
今回の企画は、単に「昔ながらのあっさり醤油ラーメン」を全店でご提供するというものではありません。現在出店中の8店舗は、ラーメン界に大きな影響を与える銘店です。その店主にとっての思い出が詰まったラーメンは、現在提供されているラーメンのルーツとなる味なのかもしれません。そのような貴重なラーメンを味わっていただくことができる、一大イベントなのです。
提供スケジュール
2024年（昭和99年）
・第1弾「博多文福」 11月26日(火)～12月2日(月)
・第2弾「こむらさき」 12月3日(火)～12月9日(月)
・第3弾「龍上海本店」 12月10日(火)～12月16日(月)
・第4弾「淺草 來々軒」 12月17日(火)～12月23日(月)
2024年12月24日(火)～2025年1月8日(水)まではお休みします。
2025年（昭和100年）
・第5弾「博多一双」 1月9日(木)～1月15日(水)
・第6弾「六角家1994+」 1月16日(木)～1月22日(水)
・第7弾「琉球新麺 通堂」 1月23日(木)～1月29日(水)
・第8弾「利尻らーめん 味楽」 1月30日(木)～2月5日(水)
