■豚バラはカリッとするまで焼くのがポイント
（画像＝『Sirabee』より引用）
千切りキャベツ（適量）に片栗粉（小さじ1.5）をまぶし、コーティング。そこに鶏ガラスープの素（小さじ1）、イカ天（適量）をカットして入れます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
卵（2個）を割り入れ、白身と黄身が混ざりすぎないように軽く混ぜます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
ホットプレートやフライパンに油を引いてタネを流し入れ、豚バラ肉（適量）をのせます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
触って動くくらいに固まったらひっくり返し、表面に穴を３つほど開けて抑えずに焼きます。豚バラはカリッとするほど焼いたほうがおいしいとのことなので、じっくり待ちましょう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
再びひっくり返したら、仕上げにお好みソース・かつお節（適量）をトッピングして完成です。
