■レシピ②「とろウマなす」

なす買ったら絶対やって　野菜のプロおすすめの「レンチンなすレシピ」がトロトロで絶品
（画像＝『Sirabee』より引用）

・なす　1〜2本
・めんつゆ　適量
・好みの薬味　適量

薬味はみょうが、大葉、ねぎを使っているが、好みで調整してほしい。かつお節を足したり、めんつゆではなくポン酢をかけたりしてもおいしいはずだ。