■レンチンだけで完成するので手軽

クリームチーズだけで本格カルボナーラ 火も包丁も使わないで手軽に作れる
(画像=『Sirabee』より引用)

耐熱容器にパスタを半分に折って入れ、細切りにしたベーコンを入れる。そこに水230ccを加えよう。

ふんわりとラップをかけ、600wで7分30秒程度レンチン。今回は9分茹でタイプを使ったので、12分程度加熱してみた。

クリームチーズだけで本格カルボナーラ 火も包丁も使わないで手軽に作れる
(画像=『Sirabee』より引用)

加熱後、クリームチーズ、塩昆布、めんつゆ、にんにくチューブを入れてよく混ぜる。水分が残っているかもしれないが、混ぜるとちょうどよくなるので心配無用。

このタイミングで、お好みで粉チーズを加えてもOK。味を見て、足りなければ塩で調節しよう。

クリームチーズだけで本格カルボナーラ 火も包丁も使わないで手軽に作れる
(画像=『Sirabee』より引用)

器に盛り、お好みで卵黄や粉チーズ、ブラックペッパーをトッピングしてでき上がり。