2024年11月8日（金）より、商品の予約を開始いたします。前菜からメインまでたのしめるポットラックテーブル他、ホリデーケーキはDEAN & DELUCAらしい幅広いラインナップが揃いました。
岡山市街地の中心に位置する杜の街グレース（岡山県岡山市北区下石井、運営管理：両備ホールディングス株式会社）内の「DEAN & DELUCA 岡山」では、ホリデーケーキとメインディッシュなどの商品の予約を、11月8日（金）より開始いたします。
2024年のホリデーシーズンは、大切な人と集う、年に一度の贅沢なひと時。今年はあらためて大切な人と集い、食卓を囲む時間をたのしんで欲しいという思いから、「HOLIDAY TABLE」をテーマに一つひとつ大切に選び抜いた味わいを揃えました。
一年に一度のかけがえのないひと時、笑顔がこぼれるホリデーの食卓には、バイヤーが厳選したパティスリーが仕立てるホリデーケーキと、シェフが丹精込めてつくるメインディッシュを。ホリデーを待ちわびながら、わくわくするようなメニューを是非ご堪能ください。
11月1日（金）からは、店内ディスプレイも一斉にホリデー一色に。N.Y.のSoHoから始まったDEAN & DELUCAのホリデーディスプレイを再現したポインセチアとリースの装飾もホリデー気分を高めます。
特別な日のメインディッシュ
大切な人たちと集うホリデーの食卓には、ゲストに合わせて華やかなお料理を。今年新たに登場するのは、前菜からメインまでたのしめるにぎやかなパーティーを盛り上げるセット「POTLUCK TABLE（ポットラック テーブル）」、ロブスターを丸ごと一尾使った「ロブスターグラタン」、豚の骨付き肉をじっくりローストした「ポークチョップグリル」や、この時季ならではの「ぎたろう軍鶏のクラシックローストチキン」。みんなで囲める、思わず歓声を上げたくなるメインディッシュが勢揃いです。
・ロブスターグラタン（予約商品）
3~4名分 ¥9,200（税込 ¥9,936）
ロブスターを丸ごと一尾使った、ボリュームたっぷりのグラタンです。バターでソテーしてブランデーで香りづけしたホタテ、マカロニと合わせました。ホワイトソースにチーズソースを重ね、アメリカで愛される「マック&チーズ(マカロニ&チーズ)」をイメージ。そのまま食卓に出せる陶器のうつわ入りです。
・ポークチョップグリル（予約商品）
約360g ／ 2~3名分 ¥6,000（税込¥6,480）
豚の骨付き肉をじっくりロースト。イタリアのマルサラワインで風味付けしたクリームソースでお召しあがりいただきます。付け合わせに、マッシュポテト、芽キャベツとマッシュルームのロースト、甘酸っぱい姫りんごのローストを添えて。これ一品で食卓が盛り上がる、お子さまも食べやすいメニューです。
・ぎたろう軍鶏のクラシックローストチキン（予約商品）
約1kg ／4~5名分 ¥5,800（税込¥6,264）
アメリカのDEAN & DELUCAの『COOK BOOK』から着想を得たクラシックなローストチキンです。ハーブとともに下味をつけ、ミックススパイス入りのグースファット（鴨脂）を塗りながら、香り高く風味豊かに焼き上げました。最初に低温でじっくり焼き、中はしっとりジューシーに。仕あげに高温で焼いて、表面はパリッと香ばしく。
・POTLUCK TABLE ポットラック テーブル（予約商品）
3~4名分／¥18,000（税込¥19,440）
ロブスターグラタン1台、霧降高原牛とルッコラのタリアータ トマトバルサミコソース300g、つばき鯛のカルパッチョ 金柑ソース200g、ケールとキヌアのサラダ レモンドレッシング200g
今年新たに登場したお料理「ロブスターグラタン」に、DEAN & DELUCA の定番を組み合わせました。トマトとバルサミコでシンプルに仕立てるタリアータ。長崎のつばき鯛に、金柑のソースとバイマックルのオイルを合わせた色鮮やかなカルパッチョ。そして、ケールとキヌアにレモンドレッシングをかけたロングセラーのサラダ。持ち寄りパーティーを意味する“ポットラック”の名前を付けた、前菜からメインまでたのしめるご提案です。
心も踊るホリデーケーキ
カットすると2種のスポンジの織りなすチェッカー模様が登場するピスタチオチェッカーケーキや、思わず笑顔になるスノーマンのケーキなど、パティシエの腕とセンスが光る特別なケーキを、バラエティ豊かにご用意しました。
・ピスタチオチェッカーケーキ by DEAN ＆ DELUCA（予約商品）
直径12cm ¥4,400（税込¥4,752）
ピスタチオクリームをまとったホールを切り分けると、2種のスポンジの チェッカー模様。スポンジの間にはフランボワーズジャムを塗り、風味と彩りのアクセントにしています。お子さまから大人まで食べやすいホリデーケーキです。
・スノーマンby ディーン&デルーカ（予約商品）
直径11cm ¥4,000（税込 ¥4,320）
クリスマスに笑顔を運ぶスノーマンが、今年も登場。お子さまから大人の方まで、皆さまで囲んでいただけるケーキです。ホワイトチョコレートムースのボディーには、甘酸っぱいラズベリームースとミックスベリージャムを詰めています。
■ホリデーメニューご予約 概要
□受付期間
2024年11月8日（金）～12月9日（月）
※サイト、カタログにて各メニューに記載している「取り扱い店舗」に「岡山」の表記がある商品は、店頭でのご予約も承ります。
※商品の内容や形状が一部変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※予約数に達し次第、締め切らせていただきます。
□お支払い方法
オンラインストア：クレジットカード
店頭：現金、クレジットカード、各種電子マネー
※お支払い完了後、ご予約が確定します。
□ご注文商品受け渡しについて
12月21日（土）～ 12月25日（水）の5日間（13時以降、各店舗営業時間内）
※ご予約の際に、お渡し日時をご指定ください。
※当日はご予約表をお持ちになるか、受注完了メールをご提示ください。
□キャンセルについて
商品の特性上、お取り替え、キャンセル、お渡し日の変更はご容赦ください。
