猛烈な暑さが続く8月は、食材の保存にも注意を払いたい。味噌メーカーのマルコメが16日、公式Xで味噌の「引っ越し」を呼びかけた。

■暑い時期は冷蔵庫や冷凍庫で保存

マルコメは「みそは暑さが大変苦手でございます。もし、常温のお部屋にいるようでしたら未開封でも、冷蔵庫や冷凍庫という涼しいお部屋へお引越しをお願い申し上げます」とポスト。お湯を注ぐだけで味噌汁が作れる即席タイプも、冷蔵保存が望ましいという。

「お手数をおかけいたしますが　本夏をおいしく乗り切るため、 ご確認をお願いいたします。皆さまと、みそが元気に過ごせることを願って」と締めた。