■手軽で、すぐに使える
大葉の保存といえば冷凍のほか“湿らせたキッチンペーパーで挟んでラップして冷蔵”、“水に浸けて冷蔵”などがよく知られており、比較的長く保存が可能なようだが、キッチンペーパー方式だとやや面倒。水に浸けるのは簡単ではあるが、冷蔵庫に入れるとなると貴重なスペースを奪う上に他のものを取ろうとしたときに当たって倒れ、水がこぼれてしまうことも…。
しかしこの方法なら簡単で冷蔵庫が水浸しになる心配もなく、倒れたとしても冷蔵庫に比べて片付けが楽だ。冷凍ですら面倒だという人も“水に挿す”という作業だけなら手軽だし、すぐに使えるという点でもありがたい。
■「目から鱗」「大葉を買う勇気出た」
実際に「水に挿してたけど、冷蔵庫だと冷えすぎて傷んでた」といった声もあり、大葉の保存に悩んでいた人は多いよう。このツイートに「室温でもいいのか！」「スゴイ！ 盲点でした」「目から鱗でした！」「これは真似したい技！」と感動の声が殺到。「是非、試してみよう！！」「大葉はすぐ余っちゃうのが悩みでしたがこれからはそうしますわ」「いつも後半枯らしちゃうからこれやろ！」など、実践するとの声が上がった。
また、「しなしなにしていたから10枚入り大葉を買うの躊躇してた」という人もおり、「大葉を買う勇気出た」との声が。
さらに、「なんかかわいい」「このままインテリアになるのでは？」とその見た目に注目する人もおり、「かわいい小瓶買わなくちゃ！！」との声も上がっている。
（文／Sirabee 編集部・今井のか）
提供元・Sirabee
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