■調理時間は10分

家事ヤロウの「ちくわと長芋の明太チーズ炒め」 調味料なしなのにこんなに美味しいなんて…
(画像=『Sirabee』より引用)

ちくわは縦半分に切ったら、斜めに細切りにしていく。ちくわらしさをなくすこの切り方がポイント。

家事ヤロウの「ちくわと長芋の明太チーズ炒め」 調味料なしなのにこんなに美味しいなんて…
(画像=『Sirabee』より引用)

長芋は洗ったら皮付きのまま短冊切りに。ちくわと同じ程度の細さにするとバランスが良い。

■味付けなし

家事ヤロウの「ちくわと長芋の明太チーズ炒め」 調味料なしなのにこんなに美味しいなんて…
(画像=『Sirabee』より引用)

フライパンに少量の油を敷いたら、表面をカリッとさせるためにちくわだけを先に炒める。

家事ヤロウの「ちくわと長芋の明太チーズ炒め」 調味料なしなのにこんなに美味しいなんて…
(画像=『Sirabee』より引用)

長芋、辛子明太子を加えて全体に火を通す。最後にたっぷりパルメザンチーズをかけたら出来上がり。