暑くなってくると、酸味のあるものが食べたくなるのは記者だけではないだろう。料理研究家・リュウジ氏が、YouTubeチャンネル『リュウジのバズレシピ』で人気シリーズ「虚無レシピ」から「オリーブオイルレモンそうめん」を紹介していたので、編集部でも作ってみた。
■調味料は5つだけ
（画像＝『Sirabee』より引用）
そうめんを和えるスープは、これらの5つの材料で作る。詳しいレシピはこちら。
そうめん：100g
これ!うま!!つゆ：大さじ1
レモン汁：小さじ2
水：大さじ3
オリーブオイル：大さじ1
砂糖…小さじ1／2
丸鶏がらスープの素：小さじ1
「これ!うま!!つゆ」は白だしで代用可能のため、今回は白だしを使った。レモンに含まれるクエン酸には疲労感を軽減する機能があるため、暑い夏にぴったりの料理と言えそう。
