他の紅茶との違い

「ダージリン」とはどんな紅茶のこと?よく聞く「アッサム」「アールグレイ」「オレンジペコ」といった他の紅茶とは何が違う?
(画像=『FUNDO』より引用)

ここからは「ダージリン」とその他の紅茶の違いをまとめます。

「アッサム」との違い

紅茶としてよく知られているのが「アッサム」です。
ただし「アッサム」は別の茶樹・製法で作られます。

「ダージリン」は中国の茶樹でオーソドックスな製法で作られます。
対して「アッサム」はインドの茶樹でCTC(潰す・裂く・丸める)製法で作られるのが特徴です。

そのため、両者はそもそもが別物の茶葉なのです。

「アールグレイ」との違い

紅茶としてよく知られているのが「アールグレイ」です。
ただし「アールグレイ」はフレーバーティーを意味します。
フレーバーティーとは茶葉に香りをつけたものを言います。

そのため、茶葉の名前を意味する「ダージリン」とは別物です。
ちなみに「アールグレイ」の茶葉にはベルガモット(柑橘類)の香りがつけられています。

つまり「アールグレイ」は茶葉そのものを言い「アールグレイ」は茶葉に香りをつけたものを指すということです。

「オレンジ・ペコ」はどんな紅茶

「オレンジ・ペコ」は細長く撚りのかかった大型の茶葉を意味します。

色合いは赤みの薄いオレンジ色で味わいは爽快感のあるマスカットフレーバーが特徴となっています。
中でも「オレンジ・ペコ」はストレートで抽出時間を長めに設定することで美味しくいただけるそうです。

なお、この茶葉は世界三大紅茶の一角を担うお茶としても知られています。