■揚げ物の「ピーク」とは

コンビニ研究家の田矢信二氏によると、揚げ物のピークにはランチタイムの昼どきのほか、「もう一つあって。17時以降が一番おいしい時間帯なんです」と明かす。

その理由について「夕ご飯用に（揚げ物を）入れ替えるんで。（午後から）仕込みだすんで、そのときに来ると、おいしい揚げ物に出合えると思いますんで」と解説。

これには、コンビニでアルバイト経験のあるコカドが「（揚げ物は）昼ピークがいいっていうのもご存じなかったです」と驚いた。