人気日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘氏が、昨年にYouTubeチャンネル『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』にて、「とうもろこしとエビのうま煮」を投稿。食材の旨味が凝縮された最高のおかずだった。

■「とうもろこしとエビのうま煮」の材料

笠原将弘氏の「とうもろこしレシピ」が上品で絶品　こんな食べ方があったのか…
（画像＝『Sirabee』より引用）

・とうもろこし　1本
・エビ　12本
・卵　1個
・生姜　10g
・万能ねぎ　適量
・バター　10g
・水溶き片栗粉　大さじ2
・塩　少々
・片栗粉　少々
・酒　少々
・コショウ　少々
・水　400cc
・薄口醤油　大さじ1.5
・みりん　大さじ1.5

材料は多いが意外と真似しやすいレシピだ。生姜はチューブでも代用できるが、仕上がりの香りが全然違うため生のものを使うのがおすすめで、その場合はみじん切りにする。