「つるむらさき」は余すところなく食べられる野菜の一種です。
ただ、そんな「つるむらさき」の旬となる収穫時期はいつなのでしょうか?

今回はなぜ名前に「むらさき」が入るのかも含めて解説します。

目次
「つるむらさき」の旬
つるむらさきの種まき・植え付け時期
つるむらさきの収穫時期
「つるむらさき」の収穫と保存方法
収穫のポイント
つるむらさきの保存方法
「つるむらさき」とは
名前に「ムラサキ」と付く理由
つるむらさきは暑さに強い
寒さには弱いという一面も
グリーンカーテンにもできる
まとめ

「つるむらさき」の旬

「つるむらさき」の旬となる収穫時期はいつ?なぜ名前に「ムラサキ」と入っているの?
(画像=『FUNDO』より引用)

早速ですが「つるむらさき」の旬を見ていきましょう。

つるむらさきの種まき・植え付け時期

「つるむらさき」の種まきは5月上旬~6月下旬に行われます。

実際に種まきを行うなら春から夏にかけての時期がおすすめです。
植え付けに関しては6月上旬~7月下旬が適しているとされています。

つるむらさきの収穫時期

「つるむらさき」は発芽温度が25℃~30℃と高いのが特徴です。
そのため、十分に暖かくなってから栽培を開始します。

季節としては6月中旬~11月下旬がちょうど良いでしょう。
中でも晴れた日の午前中の時間帯に収穫すると良いです。

ただし、栽培時期は環境によって変化するので注意してください。