コウケンテツ氏「キャベツの中華風浅漬け」が止まらない美味しさ　残ったキャベツは全部これ

■素材の味と調味料が最高に合う

（画像＝『Sirabee』より引用）

キャベツのシャキシャキ感は残りながらも、中華風の甘酢の味がしっかり染みていて激ウマ。ごま油の香りもいい。生のキャベツだが、甘味も感じられて止まらない美味しさだ。おつまみはもちろん、ごはんにも合うし、付け合わせにもよさそう。切って漬けるだけでできる最高の副菜。これからは、余ったキャベツは全部これがいいかも。