薄着の季節になり、急いでダイエットをしているという方も多いのではないだろうか。しかし、スイーツは無性に食べたくなるもの。罪悪感なく、甘くて美味しいものを楽しめたら最高だ。
そこで、美容やダイエットを意識した、罪悪感ゼロのスイーツを紹介しているめいりり氏が、YouTubeに投稿していた「もちもち豆腐餅・チョコ味」を実際に作ってみた。
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■豆腐が主役のヘルシースイーツ
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回のレシピで使う材料はこちら。
・豆腐…150g（水切り不要）
・片栗粉…30g
・ココアパウダー…12g
・てんさい糖…15g
主な材料は豆腐というのが、ヘルシーでうれしい。混ざりやすく、豆腐感が少ないなめらかな食感にするためには、絹ごし豆腐を使うのがポイントだそうだ。
また、てんさい糖がない場合は、普通の砂糖でもOK。てんさい糖は甘さ控えめのため、他の甘味料を使う場合はそちらを少なめの量にすることをおすすめする。
