■スパムは煮る前に炒める

味噌汁にアレを入れると旨味がスゴい　いとうあさこの自宅メシに「真似してみたい」
（画像＝『Sirabee』より引用）

スパムはごま油でカリカリになるまで炒めておくのがポイント。こうすることで香ばしくなり、旨味が出やすくなるという。

味噌汁にアレを入れると旨味がスゴい　いとうあさこの自宅メシに「真似してみたい」
（画像＝『Sirabee』より引用）

軽く焼き色がついたら、玉ねぎとキャベツを入れてさらに炒め、水と顆粒だし、しめじ、豆腐を入れる。

味噌汁にアレを入れると旨味がスゴい　いとうあさこの自宅メシに「真似してみたい」
（画像＝『Sirabee』より引用）

全体が沸いて野菜に火が通ったら、味噌を溶いて完成だ。