■実際にやってみた
（画像＝『Sirabee』より引用）
ということでSirabee編集部も実際に試してみた。このレシピに限らず、リュウジ氏はおすすめのマヨネーズとして、酸味の少ない「ピュアセレクト」を挙げている。
（画像＝『Sirabee』より引用）
マヨネーズのまろやかなコク、味噌の深い旨みで、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめるディップソースだ。野菜スティックとの相性も抜群で、特にきゅうりや人参との組み合わせがおすすめだ。
味噌とマヨネーズの組み合わせ自体は定番で知られているが、少量の顆粒だしや砂糖などを加えることでさらに味が引き立つので、ぜひ試してみてほしい。
（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
提供元・Sirabee
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