笠原将弘氏が教える「トマトを何倍もおいしくする食べ方」　魔法のドレッシングが最高

■マヨネーズより合うかも…

（画像＝『Sirabee』より引用）

濃厚な卵黄のコク、さっぱりと爽やかなレモン汁がトマトと相性抜群。まろやかさもあるので、マヨネーズで食べるよりもトマトの酸味が引き立つ味わいだ。

（画像＝『Sirabee』より引用）

玉ねぎドレッシング、レモン黄身酢ともに食欲が減りがちな夏にぴったりなドレッシングなので、ぜひ一度作ってみてほしい。