笠原将弘氏が教える「トマトを何倍もおいしくする食べ方」　魔法のドレッシングが最高

■レシピ①玉ねぎドレッシング

（画像＝『Sirabee』より引用）

・玉ねぎ　1／2個
・大葉　5枚
・みょうが　2個

（A）
・酢　大さじ3
・サラダ油　大さじ2
・砂糖　大さじ1／2
・醤油　大さじ1／2
・塩コショウ　少々

（画像＝『Sirabee』より引用）

玉ねぎはみじん切りにして水に15分ほどさらし、ガーゼやさらしで水気をしっかりと絞り、辛味や苦みを取る。

（画像＝『Sirabee』より引用）

ボウルに玉ねぎ、みじん切りにした大葉とみょうがを入れ、（A）を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。