■「並こってり、麺固め」にトッピング別盛り
（画像＝『Sirabee』より引用）
番組では千原ジュニア、小籔千豊、フット岩尾望と共にラーメンを楽しむことに。後藤は、「並こってり、麺固め、トッピングでチャーシューとねぎ（それぞれ別皿）」でオーダー。以降、彼が最高と豪語する食べ方を詳細に紹介していきたい。
まずラーメンが来たら「麺だけ」を全て食べる。スープにしっかり絡んだ固めの麺をしっかり噛み締め、こってりの魅力を存分に味わうのだ。ポイントはチャーシューなどの具材をあまり食べないことで、それら具材は次の段階に使う。
