■ゆで卵の新常識？

茹で時間は好みの固さによって分かれるが、茹でる際に多くの人が共通しているのは、「卵がかぶるくらいの量の水」だろう。しかし、この常識はもう古い！？

7月9日放送の『あさイチ』（NHK）の特集「暮らしに役立つ新常識！」で紹介された農林水産省のゆで方は、時短かつ失敗しないものだった。