ボリューム満点「ガーリックバター豆腐ステーキ」　コスパ最強なのにこの満足度はすごい…

『Sirabee』より

低カロリー・高タンパク質、さらに手頃な価格で節約レシピでも活躍する豆腐。冷奴や湯豆腐などさっぱりした和食に使われるイメージだが、洋風の味付けも合う。料理研究家・ゆかり氏がコスパの良い豆腐を使った「ガーリックバター豆腐ステーキ」を紹介していたので、編集部でも試してみた。

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■豆腐がメイン

ボリューム満点「ガーリックバター豆腐ステーキ」　コスパ最強なのにこの満足度はすごい…

（画像＝『Sirabee』より引用）

今回は木綿豆腐一丁を使う。調味料の分量はこちら。

にんにく：1片
有塩バター：10g
片栗粉：適量
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
調理酒：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
水：大さじ1
サラダ油：適量

豆腐は崩れやすいので必ず木綿豆腐を使おう。

ボリューム満点「ガーリックバター豆腐ステーキ」 コスパ最強なのにこの満足度はすごい…

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