■切ったなすと、調味料を入れるだけ
（画像＝『Sirabee』より引用）
なすはヘタを取って縦半分に切り、表面に浅く切り込みを入れたら、5分ほど水にさらしてアク抜きをします。
容器の底から1／4～1／3ほどめんつゆを注ぎ、お好みですりおろし生姜も加えてよく混ぜておきましょう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
そうしたら、なすは断面を下にして容器に入れ、小さじ1程度の油（編集部ではごま油を使用）を、写真のようになすの表面に塗るようにして加えます。
油の量が多いと加熱時に容器が変形する恐れがあるため、入れすぎ注意！
