■スタッフ向けは「業者任せに」

昨年に続いて大分・別府市で8月31日と9月1日に開催される、温泉水を浴びながら音楽と飲食を楽しむイベント『別府温泉ぶっかけフェス（BOB2024）』の実行委員長を務めている堀江氏。サマーソニックのニュースを報じている記事を引用すると、「これ結構怖くて」と切り出す。

『BOB2024』では、フードエリアにキッチンカーなどが出店する予定となっており、堀江氏は、「フードブースのキッチンカーとかは結構厳しく保健所から指導受けてるけど、スタッフ向けの弁当を適切な温度で保管、届けるって業者任せになったりしてこういうことがおこりがち」と、スタッフへの食事提供が“盲点”になることを指摘。

「別府温泉ぶっかけフェスでは吉野家さんのキッチンカーで賄いやってもらいました」と対策についても明かした。