ソウダガツオは、塩コショウ、ゴマ油、ニンニク、白ゴマ、大葉と和えたナムル風や、バーナーで炙ってタタキにするととても美味しく、海の恵みに感謝。
<週刊つりニュース関東版APC・澤田朝寛/TSURINEWS編>