スタンドのトップを飾るのは、美しいシャインマスカットを使ったスイーツの数々。中央で目を引く大粒のシャインマスカットを使用したパフェは、白ぶどうのゼリーに白胡麻ムースを重ね、たっぷりの生クリームとみずみずしいシャインマスカットで仕上げました。また、マスカットチーズタルトは、リコッタチーズのスフレとレアチーズムースの２つの軽やかなチーズの層に爽やかなシャインマスカットをあしらっています。
２段目には、深まる秋を感じさせるバイオレットカラーの美しいアイテムが並びます。
甘酸っぱいカシスジュレにマロンクリームを絞り、無花果をトッピングしたグラススイーツや、ほうじ茶のガナッシュと合わせた巨峰ムースのタルト、鮮やかな紫色が珍しいさつまいものマカロンなど、見た目のみならず味わいも秋らしく深みのあるスイーツです。
セイボリーには茸のゼリーとサーモンに茄子のピューレをのせた、秋に美味しい食材を取り合わせたグラスや、レーズンやはちみつを練り込んだクリームチーズをパンに詰めて鴨のコンフィを添えたミニバーガーなど、食材のマリアージュを楽しめる料理が揃います。
シャインマスカットが軽やかに浮かぶスパークリングワインが1杯ついたセットや、ナイトタイムには「パルフェ マロン～栗のパフェ～」がセットになった1日10セット限定のプレミアムプランもご用意。
窓の外に広がる海を眺めながら、秋を感じるアフタヌーンティーで至福のひとときをお過ごしください。
「シャインマスカットとマロンのアフタヌーンティー」
■期間：2024年9月17日(火)～11月17日(日)
■場所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）
■時間：12:00～ ＊120分制
■料金：7,700円（シャインマスカット入りスパークリングワイン1杯＆25種のカフェフリー）、
6,500円（25種のカフェフリー）
■予約・お問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約）
