ラーメンチェーン「喜多方ラーメン坂内」をはじめ、アジアン料理「８８亞細亞(ハチハチアジア)」や「ヴェトナム・アリス」など、国内外で多様なジャンルの飲食店事業を手掛ける株式会社麺食(本社：東京都品川区、代表取締役社長：中原 誠) は、2024年7月29日(月)に『喜多方ラーメン坂内 八日市場店』を千葉県匝瑳市八日市場に新規出店いたします。
「喜多方ラーメン坂内」は、“どこに行っても「手作り」と「出来立て」の味、そしてホッと一息できる空間でほっこりしていただきたい想い”を大切にして、関東を中心に国内・海外に展開している喜多方ラーメンチェーンです。日本三大ご当地ラーメンのひとつと云われる「喜多方ラーメン」を専門にメニューを展開し、チェーンでありながらも手作りこだわり、商品クオリティを保ちながらご提供しております。喜多方ラーメンの命である麺は、もちもちとした食感でスープがよく絡む熟成多加水麺。月に一度、社内で原材料の配合、水分量をチェックし、常に改良を行っております。こだわりの自家製焼豚(チャーシュー)は、じっくりと煮て余分な脂を落とし、赤身部分はふわっと仕上げたトロ旨に。ジューシーで柔らかい豚の甘みとおいしさを存分に味わっていただける坂内自慢の逸品です。ラーメンの土台となるスープは、豚骨の旨味だけを時間をかけて炊き出し、アクを丁寧に取り除き、透明で雑味を感じないスープに仕上げます。ご提供時はスープの基準温度を80度に設定し、麺がふっくらとした最高の状態でお召し上がりいただきます。坂内がご提供する至高の一杯を、ぜひご堪能ください。
■店舗情報
・店名 ：喜多方ラーメン坂内 八日市場店
・住所 ：〒289-2144 千葉県匝瑳市八日市場イ194-1
・アクセス ：八日市場駅徒歩4分
・電話番号 ：0479-74-3322
・席数 ：36席
・オープン日：2024年7月29日(月)
・営業時間 ：11:00～21:00(ラストオーダー 20:45)
・定休日 ：年中無休
■メニュー紹介
喜多方ラーメン
手もみ麺、スープ、焼豚 (チャーシュー)の王道の 一杯。人気No.1メニュー。
焼豚ラーメン
麺が見えないように盛った、 丼いっぱいの手作りトロ旨焼豚(チャーシュー)。
ねぎラーメン
特製ピリ辛ダレを絡めた細切りねぎがスープに合います。
和風冷やしラーメン
冷たい喜多方ラーメンと言えばこれ。かつおだしの冷たいスープが人気。
炙り焼豚ご飯セット
ラーメンに乗ったトロ旨焼豚と、ご飯に盛った香ばしい焼豚をWで味わえるお得なセット。
