■「素」も発売
作り方は、蒸したもち米に、しょうゆやみりんを合わせたタレを混ぜ、しょうゆとみりんで煮た金時豆を乗せて再度蒸したものとのこと。家庭や店によって、みりんではなく砂糖や酒を使うこともあるという。
調べてみたところ、場所によってはスーパーや和菓子店などでも販売されているほか、ネットでも材料がセットになった「素」も発売されているため手軽に食べることができる。
（画像＝『Sirabee』より引用）
丸美屋食品工業 新潟醤油赤飯の素 180g×5個
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