■忘れられぬ「排骨麺」の味
（画像＝『Sirabee』より引用）
3連休初日である23日、記者が万世本店ビルに足を運ぶと、外には長蛇の列。皆のお目当ては1階にある居酒屋「万世橋酒場（万世麺店本店）」だ。
同店は万世が運営する料理店で、人気メニューは「排骨（パーコ）麺」（※カナ表記は万世公式HPより）。中華そばの上にパリッとサクサクに揚げられた豚肉が乗るボリューミーな一品だ。みなこの排骨麺を味わおうと来ているのである。
この排骨麺、以前は池袋や新宿、霞が関など都内各地に店舗展開していた万世麺店で味わうことができたが、2023年6月に有楽町店が閉店して以降は秋葉原でしか食べられない料理となっていた。
