【オープン情報】熊本県民に寄り添ったがっつりだけど優しい二郎系ラーメン「麺屋とらい」6月6日オープン！【熊本市西区】

『肥後ジャーナル』より

目次
自分好みのカスタマイズでさらに美味しく
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自分好みのカスタマイズでさらに美味しく

【オープン情報】熊本県民に寄り添ったがっつりだけど優しい二郎系ラーメン「麺屋とらい」6月6日オープン！【熊本市西区】

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

ラーメンは色んなカスタマイズが可能です。

麺の量は基本が200g。茹で前の重さなので、茹でると300gくらいになります。

量が多いのはちょっと…という方も大丈夫です！

１５０gや100gに麺の量を変更することもできます。写真は150g。これでも具材がもりもり乗っているので少食の方は無理をせず100gがおすすめです。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

お店に貼ってあったお願いにも食べきれなかったら返却しても大丈夫よ！の文字。残したらめちゃくちゃ怒られるんじゃないかと思ってましたけど、このあたりも優しいですね。しかし、皆様できるだけ食べられる量を注文しましょうね！

また、逆に追加で大盛りにもできます。すり鉢の器も用意されているので我こそは！という方はぜひ。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

卓上調味料も豊富。一味、ブラックペッパー、スープの素、ニンニクがあるのでお好きなものをご自由に。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

ちなみにニンニクを入れると一気にジャンクな味わいに。これがまた美味！

その日打ち合わせがあろうがデートがあろうがお構いなしに入れたくなります。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

そしておすすめなのが追加購入できる生卵。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

卵をといて

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

すき焼きのように麺を付けて食べます。

麺に絡まったスープの味はそのまま強く残ったままで生卵がうまく調和しています。これは…めちゃくちゃあり！

ラーメンをそのまま食べてジャンクな味わいと、生卵でほんのりマイルドになった味わい、交互に食べるとエンドレスで食べれそうなくらい。（これは大袈裟でした）

オープン前から大人気！今後注目のお店

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

「麺屋とらい」では6日3日にInstagramのフォロワー限定でプレオープンを行いました。

事前のアンケートでは600人以上が行きたい・行けたら行くと回答。予想をはるかに越える人数に急遽100名限定にされたほどです。

Instagramでしか告知していないのにこの反響はそれだけ熊本県民が楽しみにしているということですね！

オーナーさんは元々ラーメン好きでしたが、サラリーマン時代に食べて衝撃を受けたのがラーメン二郎。週3回も通うほどでした。

その後、脱サラして、一からラーメン作りを学んで6月6日にラーメン屋「麺屋とらい」をオープン！

その情熱を感じられる１杯でした。後々はつけ麺やまぜそばなどのメニューを出す構想もあるんだとか。

これから楽しみなラーメン屋さんでした！

麺屋とらい

住所	熊本市西区上熊本3-3-5
営業時間	11:00~15:00 18:00~22:00

提供元・肥後ジャーナル

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