人気クリエーター発アウトドアブランド「和来-waku-」の万能スパイス3種
福井生まれ福井育ちのガジェット系やキャンプ動画が人気の動画クリエイターKazuがプロデュースするD2Cアウトドアブランド「和来-waku-（ワク）」から、キャンプ飯をさらに美味しくする万能アウトドアスパイス「このスパイスと生きていく。」が発売された。
数十種類の香辛料や野菜、ハーブなどを約1年間かけて黄金バランスで調合した万能スパイスを、あらゆる料理に合う3つのフレーバーをセットにして販売。肉料理はもちろん、アヒージョや煮物などにも合う。
キャンプシーンをはじめ、いつもの食卓がワンランクアップする味わいだ。
バーベキューや肉料理にぴったりな、ガーリック味
ガツンとくるガーリックの風味で、食欲をそそるフレーバー。椎茸による旨み、また数種類のスパイス原料をブレンド。塩加減にもこだわり、ガーリックの力強い香りを楽しめながらも飽きのこない味わいに仕上がっている。
本格的なカレー風味を楽しめる、カレー味
クミンやコリアンダーなど多彩なスパイス原料を絶妙なバランスで調合。香り高く、濃厚な味わいが特徴だ。肉料理のほか、ご飯にかけて食べるのもおすすめ。
シビれる辛さとコク深さが美味しい、キムチ味
ピリッとした辛みが欲しい時や、ちょっとした味変を楽しみたい時にぴったり。肉料理はもちろん、野菜炒めやチャーハンなど、幅広い料理に活躍する1本だ。辛いもの好きは試してみる価値あり。
このスパイスと生きていく。
価格：3,000円（税込）
創業170年の老舗醸造元が作る、至高のアウトドア専用調味料
最後に紹介するのは秋田県にある、創業170年の老舗醸造元「安藤醸造」が手掛けるアウトドア調味料ブランド「SOUS」から販売している、アウトドア専用 和イルド調味料シリーズ「SOUS」だ。
同ブランドは、日本の調味料が持つ優れた点や歴史背景に着目し、アウトドアユースのできるスタイルにリブランディングしたブランド。
左から、山椒みそ、寒こうじ、あまだれ、だし入りみそ、しろだし
ラインナップは、山椒みそ、寒こうじ、あまだれ、だし入りみそ、しろだしの5種類。スパイス一辺倒になりがちなアウトドア調味料界隈に、一味違ったワイルドな体験をもたらしてくれてる。
“塗って、かけて、焼いて”それだけでワイルドなキャンプ飯ができあがる、唯一無二のアウトドア調味料だ。
肉料理にベストマッチ、山椒みそ
秋田の味噌をベースにした甘めの仕上がりが特徴。肉料理に使用するのがおすすめで、ワイルドに肉に直接塗って焼くのが基本形だ。
万能調味料、寒こうじ
寒こうじは、秋田では昔から伝統的に使われる万能調味料の一つ。肉や魚、野菜などどんな食材も美味しくする。食材の旨味を引き立て、味に多様性をもたらす、まさに万能調味料だ。
「寒こうじ」を染み込ませた具材にたっぷりのオリーブオイルをかければ、熱々で旨み抜群のアヒージョに。
旨味が1本に凝縮した、しろだし
こちらは、使い勝手のいいリキッドタイプの調味料。かつお・こんぶ・椎茸の旨味がぎっしり詰まっている。
丼物や煮物、和え物やかけ醬油としても使える、あまだれ
あまだれは本鰹ぶし、宗田鰹の本枯れぶしをたっぷりと贅沢に使った万能だし。ストレート、または3〜10倍に薄めてさまざまな料理に使える1本だ。
使い勝手抜群な、だし入りみそ
だし入りで使い勝手の良いリキッドタイプの味噌だ。味噌汁、豚汁など汁物も、味付けはこれ1本で良いので、簡単な調理が叶う。
ホットサンドメーカーに敷き詰めたお米に「だし入りみそ」を塗り、香ばしい焼きおにぎりに。
伝統的な醸造所の技術とアウトドアの組み合わせで、新たなキャンプ飯の世界を広げた「SOUSシリーズ」。まだ知らないキャンパーは要チェックだ。
山椒みそ
価格：1,080円（税込）
寒こうじ
価格：756円（税込）
しろだし
価格：1,296円（税込）
あまだれ
価格：756円（税込）
だし入りみそ
価格：1,296円（税込）
※画像はすべてイメージ
多種多様なアウトドアスパイスがさまざまなブランドから発売されている。お気に入りの1本を見つけて、キャンプ飯を楽しんでほしい。
（IGNITE編集部）
