お好み焼き店なのにスウェーデン料理がうますぎ　府中「さかえや」が神の店だった

お好み焼き店で最高のスウェーデン料理が食べられるなんて、夢にも思わなかった。府中市にある「さかえや」に行くまでは。

■さまざまなスウェーデン料理をリーズナブルに

(画像=『Sirabee』より 引用)

同店ではお好み焼きやもんじゃ焼き以外にスウェーデン風のミートボールやにしんのマリネなど、さまざまなスウェーデン料理をリーズナブルに食べることができる。

(画像=『Sirabee』より 引用)

その中でもまず頼んでおきたいのが、ノルウェー産のニシンのマリネ。仕上がりに4日もかかる手間暇かけた一品で、脂ののったニシンと洋風のソースの相性は絶妙。