ワインはもちろん、ウィスキーやジンも全てフランス産。ジェロームの兄弟で客席担当のフロリアンによるペアリングも秀逸。料理ペアリングはもちろん、ストラスブールのMOFフロマジェ夫婦による傑作フロマージュたち＆シャトー・シャロン（熟成コンテや燻製マンステールに最高～）、そしてキウイ（もちろんフランス産）のパヴロヴァ＆アルザスのゲヴルツトラミネールの組み合わせもお上手！

食器も美しくパンはプージョラン、細かいところまで気を配っていて、料理もサーヴィスも雰囲気も感じいい。

ローラン兄弟の素敵なレストラン♪

極寒だけど、たくさん食べたし歩いて帰ろうか。

途中、テロワール・ダヴニールでキウイ（もちろんこちらもフランス産）や洋梨買って、横でヴィノワズリー買って（ガレットの誘惑には負けなかった）、せっかくここまで来たから、と、ボーンシェーカーでグレイスドのドーナツもゲット。

誘惑だらけのモントルグイユ通りでは、ガレットの誘惑には負けなかったけれど、ヴェンキのブティックにはついフラフラ入ってしまい、気づけばショコラを買い込んでた。