■やむを得ず保存する場合は…

青髪のテツさんによると、色で言うならばヘタ付近まで赤いものや表面のツブツブまで赤いものがよいそうで、色だけで判別することはできないものの「緑色の部分が多い個体が甘くないのは間違いありません」という。

なお、すぐに食べることができない場合については「タッパーにキッチンペーパーを敷いて、ヘタを下にして重ならないようにいちごを並べ、蓋をして冷蔵庫の冷蔵室で保存すれば多少もちがよくなります」とのことだ。