新感覚が楽しめる非加熱食肉製品加工の牛とろフレーク。生肉を食べるハードルが高くなった昨今、通販やふるさと納税の返礼品や何かと話題を呼んでいる。Amazonでも購入することができるため、今回は食べ方を含めて紹介したい。
■和牛脂を使った和トロフレーク
（画像＝『Sirabee』より引用）
Amazonで購入できる瀬戸産業の「和トロフレーク」。ブランド品の牛とろフレークだと高価だが、280gのたっぷり容量で2,480円なのはリーズナブルでうれしい。原材料を見ると、オーストラリア産の牛肉に、十勝和牛脂を使用しているとのこと。脂が食べたときに印象に影響する牛とろフレークだけに十勝和牛脂を使用しているのは良いポイントだ。
なお、商品には「ユッケ・和トロフレークのたれ」が2つ付属している。
（画像＝『Sirabee』より引用）
パッケージをあけるとこのような感じ。肉と脂の量のバランスも悪くなさそうだ。凍ったままの状態でご飯にかけたり、料理に使ったりしよう。
