SNSで様々なレシピを紹介している鳥羽周作シェフ。パスタの定番「カルボナーラ」に「トマトパスタ」の要素をプラスした『トマボナーラ』のレシピを公開していたため、実際に試したら最高だった。
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■簡単調理なのに美味い
今回試したレシピは「【ワンパン史上最高レベル】10分でできる進化系カルボナーラ『トマボナーラ』がうますぎる件」と題された動画で紹介されていた。フライパンひとつで作れる「ワンパン」レシピであり、美味しさとともに手軽さも両立されているのが特徴だ。
なお、使う材料はこちら。
パスタ（1.4mm）：100g ／コンソメ（顆粒）：5g ／水：380g ／ケチャップ：40g／卵黄：1個／クラフトパルメザン：15g／生クリーム：15g／黒胡椒： 適量／タバスコ：適量
（画像＝『Sirabee』より引用）
注目すべきは「肉」や「野菜」といった具材が使われていないため、包丁やまな板での調理が発生しないところ。一方で、生クリームは一般家庭では中々常備されておらず、このレシピのために用意する必要はあるだろう。