■「ツナ缶で冷や汁」の作り方

まずは、みそ15グラム、白いりごま大さじ1、白すりごま大さじ2、顆粒和風だし小さじ1、冷水150ミリリットルをボールに入れてよくかき混ぜる。

そこへツナ缶を1缶、刻んだきゅうり1／2本分を入れて混ぜれば「冷や汁」が完成する。

あらかじめお湯で戻したアルファ化米100グラムに、薄めにスライスした豆腐半丁と、みょうが1本、大葉2枚をそれぞれ刻んで盛り付け、上から冷や汁をかければできあがりだ。

■食欲のないときにも

調理に火を使わず、基本的に材料を混ぜるだけのため、これなら暑い夏でも手軽に作れる。備蓄用の食料を入れ替える際に使用すれば無駄にもならず、一石二鳥になりそうだ。

同課では、「食べたときのサラサラ感は何とも言えないおいしさ。作り方は簡単、火も使いません。今年の夏も猛暑の予感。食欲のないときに試してみてはいかが？」と呼びかけている。

（文／Sirabee 編集部・けろこ）

提供元・Sirabee

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