袋で買うと、あまりがちな玉ねぎ。炒め物によく使うが、玉ねぎ単体でのレシピというとなかなか思いつかない。
料理好きで知られるお笑い芸人・ロバートの馬場裕之が、YouTubeチャンネル『馬場ごはん』で紹介していた「漬け玉」は、玉ねぎの浅漬けだが主役級に美味しいという。編集部でも試してみた。
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■余った玉ねぎで簡単に作れる
（画像＝『Sirabee』より引用）
玉ねぎ1個に対して、使用する調味料の分量はこちら。
酢：100cc
めんつゆ：50cc
みりん：50cc
黒コショウ：少々
オリーブオイル：大さじ1
めんつゆは2倍濃縮の分量だ。今回は3倍濃縮を使用したため、30ccにした。