株式会社鉄人化ホールディングスグループである、株式会社直久（東京都目黒区、代表取締役社長：兒玉智之）が運営する老舗らーめん店「銀座直久」は、2024年3月1日(金)より期間限定で『名古屋コーチン鶏だし醤油らーめん』を販売いたします。日本三大鶏である名古屋コーチンの素材の旨味を極限まで追求し完成させたスープに、名古屋コーチンの鶏チャーシュー、名古屋コーチンの鶏そぼろ、旬の食材である「江戸菜」を添えた「銀座直久」が贈る春の新商品を、どうぞご賞味ください。
(画像=『PR TIMES』より 引用)
公式HP：https://naokyu.com
・ 名古屋コーチンとは？
日本三大地鶏の一羽である「名古屋コーチン」は、通常のブロイラー（食肉専用・大量飼育用の商業用雑種鶏の総称）の約3倍の日数をかけじっくりと育て、また十分に運動をさせることで、鶏肉本来の旨みが凝集され、弾力のある歯ごたえが特長です。3月10日は「名古屋コーチンの日」ということもあり、より親しんでいただけるよう、この時期に限定発売いたします。
・ 名古屋コーチンの醤油スープ
(画像=『PR TIMES』より 引用)
昔ながらの伝統の名古屋コーチンスープに、鶏の配分量を増やすことで、より鶏感を感じられる旨味のあるスープに仕上げました。思わず飲み干したくなる、そんな旨味あふれるスープをどうぞ。