自給自足のティータイム
オーストラリアでは学校でも職場でもティータイム休憩が欠かせません。ということで、ブッシュウォークのあとはちょっと休憩。今回は、昨秋に採れたカボチャと自家産のハチミツと卵を使ったパンプキンスコーンをご用意しました。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
材料はカボチャと小麦粉、バター、小麦粉、ハチミツ、ベーキングパウダーだけです。
湖にてカヤック・SUP体験
腹ごしらえをしたところで、最後に湖でカヤックを楽しみましょう。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
この湖の水は全て雨水です。このエリア一帯で一番の低地になっているので、大雨が降るとその水が流れこんで溜まってできたものです。つまり、雨が降らないと水がないということになりますが、表面積は約40haで中央部分は水深3mあるため、そうそう空になることはありません。
夫はこのファームに30年住んでいますが、空になったのは過去3回だそうです。直近だと2019年に百年に一度の大干ばつにあい、そのときには完全に空になりました。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
＜空になった湖＞
目の当たりにしたときは信じられませんでしたが、翌年からの大雨で今ではここまで回復しました。湖には魚はいませんが、首の長いカメやヤビーと呼ばれるザリガニがいます。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
また多くの水鳥も生息しており、春から夏にかけては野生のカモの雛が親子そろって泳いでいる姿なんかも見られますよ。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
カヤックだけでなく、SUP（スタンドアップパドルボード）もあるので、こちらも挑戦してみてくださいね。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
