夜桜といちご、コンラッド東京のナイトアフタヌーンティー
コンラッド東京は、3月1日（金）から5月6日（月）まで、「夜桜ナイトティー」をバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」で開催する。夜の花見をテーマに、いちごの要素を加えたアフタヌーンティーと和と洋を調和させたセイボリー、スパークリングワインなども味わえる内容だ。
「夜桜ナイトティー」の特別なセイボリーでは、小さなパンケーキにズワイガニのタルタルを合わせた「ズワイガニのタルタル トマトコンソメのイルフロッタント 桜をちらして」や「牛肉の味噌煮込み どら焼きスタイル」など、和の伝統を大胆にアレンジした華やかなメニューがそろう。
スイーツでは、桜といちごを中心にバラエティ豊かなメニューを用意。「あまおうとピスタチオのムース」は、あまおうの瑞々しさとピスタチオの香ばしさが調和し、いちごの種の食感が楽しめる。
あまおうとピスタチオのムース
他にも、「よもぎと桜のティグレ」や「桜のゼリーと杏仁豆腐のヴェリーニ」など、日本の春を象徴する素材を巧みに組み合わせた斬新なデザートが堪能できる。
プランでは、スパークリングワインやシャンパーニュのフリーフローが付いているのに加え、同ホテルのマスコット「コンラッド・ベア」の桜柄バージョンがセットに。特別な花見を彩ってくれる。
「夜桜ナイトティー」は、春の夜に花見を楽しみながら、いちごとの華やかな組み合わせを味わえる至福のひとときを過ごさせてくれるだろう。
コンラッド東京 「夜桜ナイトティー」
所在地：東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京28F
価格：スパークリングフリーフロー付き 9,800円／シャンパーニュフリーフロー付き 15,000円（全て税・サービス料込）
いちごの旬はまだまだこれからだ。この季節だけにしか味わえない「ご褒美」として、デート先の候補に検討してみてほしい。
（永井瑞穂）
