幾重にも重なる旬の味わい、シャングリ・ラ東京のパフェ

シャングリ・ラ東京では、今月1日（木）から3月14日（木）までの期間限定で見た目も華やかな「ストロベリーパフェ」が味わえる。28階の「ザ・ロビーラウンジ」で味わえるこの特別なデザートには旬の国産いちごが使用されており、美しいグラデーションと奥深い味わいを堪能できる。

ストロベリーパフェは見た目も美しく、グラスの中で幾重にも重なるさまざまな味わいが楽しめる。一番下にはつるんとなめらかなストロベリーゼリーが広がり、その上には野いちごとラズベリーのコンフィチュール、フレッシュラズベリーが絶妙に組み合わさっている。

パフェの層には、パリパリとした板チョコ、スムースなチョコレートシャンティ、ザクザクのクランチチョコレート、濃厚なガトーショコラ、サクサクと軽いメレンゲ、そして上品なピスタチオアイスクリームが盛り付けられ、多彩な食感と味覚であふれている。

注目すべきは、ホワイトチョコレートで作られた「シャングリ・ラ ベア」だろう。流線形のピンクの飴が甘さを引き締め、そのバラの形は赤いチョコレートで彩られている。その精巧な作りは、見た目の可愛らしさと共にデザート全体に一層の華やかさを添えている。

シャングリ・ラ東京の上質で落ち着いたラグジュアリーな空間で味わえるストロベリーパフェは、訪れたひとに特別なひとときをもたらしてくれるだろう。

シャングリ・ラ 東京 ストロベリーパフェ
所在地：東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ ラホテル東京 28階
価格：4,180円（税込・サービス料別途）

ピエール・エルメを味わえる、ニューオータニの宿泊プラン

ホテルニューオータニは、今月15日（木）から3月31日（日）までの期間限定で、いちごの限定スイーツを味わえる宿泊プラン「あまおうのスイーツ旅 with ピエール・エルメ・パリスイーツコレクション」を開始する。このプランでは、世界的に有名なパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」の限定スイーツが楽しめる贅沢なコースとなっている。

昨年で世界第1号店の開業25周年を迎えた「ピエール・エルメ・パリ」は、国内外で高い評価を受ける一流のパティスリーであり、その美味しいスイーツは多くの人々に愛されている。

今回の限定スイーツでは、「いちごの王様」とも賞される「博多あまおう」を使用。その色鮮やかな大粒な外観、甘みと酸みの優れたバランス、濃厚で風味豊かな味わいを最大限に引き出し、パッションフルーツと凛としたルバーブと調和した絶妙な逸品となっている。

この宿泊プランでは、「ガーデンタワー スイート」や「デラックスルーム」、「ザ・メイン 新江戸スタンダード」までさまざまな客室から選ぶことができる。宿泊が難しい方は、ホテル内のレストランなどで開催中の「あまおうスイーツフェア」で、「博多あまおう」を使用したスイーツを楽しめる。

このプランは1日20室の限定販売。今回を機に、「ピエール・エルメ・パリ」ならではの洗練された技術と美味しさの詰まった逸品スイーツを味わってみては。

ホテルニューオータニ 「あまおうのスイーツ旅 with ピエール・エルメ・パリスイーツコレクション」
所在地：東京都千代田区紀尾井町4‐1
価格：ガーデンタワー スイート・1室2名／128,400円～（税・サービス料込）