【フライパン】世界のWMFが新商品、天然鉱石で機能性を向上

世界的に評価されるキッチン＆テーブルウェアブランドであるWMFが10月、新製品「フュージョンテック ミネラル フライパン 24cm PL」を発売した。この製品は、約30種類の厳選された天然鉱石から生まれた「フュージョンテック ミネラル」シリーズの新たなラインナップとなっている。

「フュージョンテック ミネラル」シリーズは、WMFの独自のミネラル素材「フュージョンテック」を仕様。セラミックが含まれているため、遠赤外線効果と熱伝導率に優れている。

これにより、食材に素早く均一に熱が伝わり、料理の色、香り、風味が損なわれず、美味しさを引き立たせてくれる。また、表面はガラスのようにきめ細かく、滑らかで焦げ付きにくい特長があり、使用後のお手入れも簡単だ。

「フュージョンテック ミネラル フライパン 24cm PL」は、非常に頑丈で傷つきにくい上にフチやハンドルも錆びにくく、長期間にわたり愛用することができる。ガスにもIHクッキングヒーターにも使用可能で、食器洗浄機も利用できる使い勝手の良さも魅力の1つだ。

加えて加熱効果も高くて蓄熱性があり、底面だけでなく側面からも食材を包み込み、外はカリッと、中はジューシーに焼き上げてくれる。ハンドルにはシリコーンのカバーが付いており、熱くなりにくい握り心地もうれしいポイントだ。

「フュージョンテック ミネラル フライパン 24cm PL」は、食材の美味しさを最大限に引き出す進化したキッチンアイテムとして活躍してくれるだろう。

フュージョンテック ミネラル フライパン 24cm PL
価格：25,850円（税込）

【ダッチオーブン】ステンレス製を採用、アウトドアにも

ビタクラフトジャパンは9月、待望の新製品「ビタクラフト クックギア ステンレスダッチオーブンW」を発売した。このアイテムは、家庭内での普段使いからキャンプなどのアウトドアまで、幅広く活用できることが魅力の1つだ。

この製品は、ダッチオーブンの特性を活かしつつ、全面多層構造のステンレス製を採用した画期的なものだ。特長は、ダッチオーブンが通常鋳鉄製であるのに対し、ステンレス製を採用したことだ。

通常のダッチオーブンは鋳鉄製のため重量があり、手入れが煩雑な一面があった。鋳鉄製のダッチオーブンにはシーズニング（油ならし作業）が必要だが、ステンレス製ならば不要で、洗剤を使って手軽に清潔を保つことが可能だ。

また、ステンレス製は鋳鉄製に比べて軽量で、高い耐久性を備えている。製品名の「W」は全面5層構造を指しており、ステンレスとアルミの複合構造で蓄熱性と優れた熱伝導率を実現させた。

優れた熱伝導性によって鍋底からの熱が素早く均一に伝わる上に、ダッチオーブンの特有な重いフタは鍋の中での密閉性を高め、蒸気や圧力をしっかりと閉じ込め、無水調理や無油調理、オーブン調理など多様な使い方が可能だ。

スタイリッシュで洗練された「ビタクラフト クックギア ステンレスダッチオーブンW」は、アウトドアシーンだけでなく、普段使いのキッチンにも調和し、料理を楽しむ喜びを広げてくれるだろう。

ビタクラフト クックギア ステンレスダッチオーブンW
価格：8インチ 30,800円/10インチ 37,400円（全て税込）