ハロウィンが終わり、クリスマスの季節がやって来た。厳選料理や夜景を楽しみながらクリスマスディナーを味わえる東京都内のレストランを5店紹介したい。
目次
・高級感あふれる銀座で味わう、厳選素材の特別ディナー
・東京スカイツリー隣接、150メートルの夜景と極上中華を堪能
・六本木の注目店、薪焼きで心も温まるクリスマスディナーを
・新橋からベイエリアの夜景を、こだわりのディナーも絶品
・青山エリアの絶品イタリアン、高品質なTボーンステーキも
高級感あふれる銀座で味わう、厳選素材の特別ディナー
銀座エリアにある「ハイアット セントリック 銀座 東京」では、クリスマスを祝う特別なディナーコースを12月23日（土）から25日（月）までの3日間限定で用意している。ディナーではぜいたくな食材をふんだんに使用しており、高級感あふれる雰囲気が訪れる人を楽しませてくれる。
ディナーコースでは、北海道の魚介類や短角牛など、見た目が華やかで美味しい料理が登場する。料金はサービス料・税込で17,600円で、18～22時（ラストオーダーは21時）まで提供される。
アミューズとしては、ジャガイモの仲間であるトピナンブールの風味を絶妙に活かした北海道産毛蟹のトピナンブールのムースが味わえる。前菜ではサーモングラブラックスと北海道産ホタテのタルタルも用意され、新鮮で豪華な海の幸を堪能できる。
メインディッシュの1つである「フランス産小鳩のロースト レンズ豆 オニオンルージュ ソース・サルミ」
メインディッシュは2種類から選べ、フランス産小鳩のローストは低温調理でうまみを引き出した小鳩の胸肉と腿肉を堪能できる。短角牛サーロインステーキでは、最高の食材とシェフのこだわりが光る職人技が融合した、絶品の味わいを楽しめる。
デザートでは、クリスマスリースをテーマにしたスイーツが味わえる。ピスタチオ、イチゴ、ラズベリーなどのフルーツを使用した一皿は、この季節ならではの雰囲気をより引き立ててくれる。
「ハイアット セントリック 銀座 東京」の特別なディナーは、大切な人とクリスマスを過ごしたい人に最適な場所と言えるだろう。
ハイアット セントリック 銀座 東京
所在地：東京都中央区銀座6丁目6-7
東京スカイツリー隣接、150メートルの夜景と極上中華を堪能
ミシュラン星を獲得したシェフが手がける人気の中華レストラン「Series the Sky（シリーズ ザ スカイ）」が、クリスマス特別コースの予約の受け付けを始めた。このレストランは、東京スカイツリーに隣接する「東京ソラマチ」の最上階に位置しており、壮大な夜景を楽しみながら多彩なメニューで聖夜を彩ってくれる。
「Series the Sky」は、ミシュラン一つ星を3年連続で獲得し、食べログの「中国料理 TOKYO 百名店」にも選ばれた中華レストラン「Series」の2号店だ。今回のクリスマス特別コースでは、高級食材をぜいたくに使用しており、料理長の繊細な技術と創造力が光る一夜を楽しめる。
コースでは、香港で愛されるクリスピーポークやオマール海老を低温調理した一皿、上海蟹、黒トリュフ、フカヒレが楽しめる点心盛り、フォアグラと平飼い地鶏の卵を上湯スープで仕上げた茶碗蒸しなど全15品が登場する。特にメインディッシュのA-5ランクの和牛ヒレ肉を使用した山形牛シャトーブリアンカツサンドは、柔らかく仕上がった味わいが特徴だ。
メインディッシュの「A-5山形牛シャトーブリアンカツサンド 黒胡椒風味」
東京ソラマチの最上階からの夜景は、高さ150メートルという非日常的な場所からの都心のパノラミックな眺望を楽しむことができる。
特別コースは、12月22日（金）から25日（月）までの期間限定。17時半からと20時からの2部制となっており、価格は税込で20,000円からとなっている。
大切な人との至福のディナーを過ごすために、「Series the Sky」での予約を検討してみてはいかが。
Series the Sky
所在地：東京都墨田区押上1丁目1番2号 東京スカイツリータウン・ソラマチ31階
